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”一些儿童常因食物中缺少氨基酸而瞎了眼

时间:2018-12-05 22:59 来源:未知 作者:admin

  意大利科学家颠末持久的察看研究,已在两年前提出:“鸡冠花和其花籽可供给人体所出格需要的氨基酸。”一些儿童常因食物中贫乏氨基酸而瞎了眼。鸡冠花籽的卵白质含量达73%,籽粒味道象榛子,可炒着吃。籽粒夹杂小麦制成面粉,是抱负的食物。每天食用100克鸡冠花瓣,也有助于弥补人体所需要的氨基酸。

  鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血,有止带、鸡冠花的功效与作用止痢功能。主治功能性质宫出血,白带过多,痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等感化,可治肠风便血,赤白痢疾,崩带,淋浊,眼疾等。【功能与主治】收敛止血,止带,止痢。用于吐血,崩漏,便血,痔血,赤白带下,久痢不止1。每百克鲜鸡冠花花序中,含--同时含丰硕的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β-胡萝卜素,维生素B1和B2,维生素C和E等矿物质及维生素。2。鸡冠花的嫩茎、叶和种子中卵白质的含量亦很高,占鲜重的2.29%~5.14% ,另含必然量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、炊事纤维等,对人体具有优良的滋补强身感化。

  3。次要化学成分含--山柰甙(kaempoferitrin)、苋菜红甙(amaranthin)、松醇(pinitol )及多量硝酸钾。红色花含苋菜红素,黄色花含量微。鸡冠花的功效与作用

  作为一种美食,鸡冠花则养分全面,风味奇特,可谓食苑中的一朵奇葩。五花八门的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味。

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