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那时候吃喝凭票儿

时间:2018-12-06 17:14 来源:未知 作者:admin

  易先生从小就住在西城区头发胡同,这条胡同就在新华社的北边,易先生小时候住大杂院,家里不算敷裕,四周也有有钱的人家。中秋节的过法就不太一样了。

  保守的三大节,也是民间算账的日子,“报信的腊八粥,要命的关东糖”就是一年年关时候,贫民忧愁还账的自我嘲讽。中秋时节,一般按商定要结清半年债权,中秋之前,债奴才会提着月饼,来到借钱的人家送礼。如许做,债奴才算是委婉地提示了负债人到了还钱的日子,也不折负债人的体面。

  中秋节该当干什么呀?就算是两岁孩子都晓得“吃月饼。”大一点儿的,兴许还能答出个“吃团聚饭。”

  他引见,过去的拜月典礼很遍及,大户人家以条案,摆上香炉、五供、蜡扦,两头的兔儿爷则是大号有伞盖的。老北京祭祀用的月饼大多是自来红,由于自来红为素油制成,更显虔诚。别的少不了的两样主要物品,是鸡冠花和带枝的毛豆,鸡冠花为中秋时令鲜花,而带枝毛豆则是民间代替月桂的用品。此外,还要有些时令生果,好比石榴、葡萄都在此时收成。男不拜月女不祭灶,因而家里的女性都要拜一拜,男性则不拜。别的,一般家里还城市烙、蒸红糖饼,上面配以青丝红丝。撤供之后,无论生果点心,大师分食。

  老北京的兔儿爷,在“文革”期间近乎绝迹,而兔儿爷的恢复,大约是在上世纪80年代末的庙会上。因而关于兔儿爷年年摔的保守,年轻人也知之甚少。中秋节前的老北京地安门往北,有良多的兔儿爷摊。请个泥塑的兔儿爷花不了几个钱,小孩子拿着玩,即便没坏,摆了一年也要摔掉,来年还要请新的,因而白叟会说“兔儿爷搪炉子用了”。

  兔儿爷到底是干什么用的?除了小孩子的玩意儿,另一个谜底是祛病的意味。有个调皮话,“隔年的兔儿爷——老陈人儿”。这是说,泥制的兔儿爷很少能保留到第二年。制造、发卖了六年多兔儿爷的店东林博说,其他的老北京玩意儿都能见到“老的”,只要兔儿爷,几乎没有“老的”。

  本年中秋还没到,陈大妈叮咛本人的孙子,有卖鸡冠花的买回来摆上。“年轻人都忙,要求他们中秋节必需团聚也不现实,每年过节也就吃上几块月饼,得想辙添加点过节的氛围。”

  对于老北京人来说,中秋节是仅次于春节的严重节日,这一天也是个团聚日子,甭管是贫民仍是富人都有个讲究。富人的大院子里都有祠堂,每逢中秋,家人都要到祠堂给先人牌位上供。贫民家虽没祠堂,可是牌位倒是都有的,中秋节把这些牌位摆上,供些点心,以表心意。节过完了,贫民家的牌位就撤了。给先人上供的时候,会点上一炷香,这炷香从早到晚是不克不及断的。此刻的人根基上都没有这种讲究了,不外这种体例并不是完全消逝了,而是在逐步演变。此刻中秋节的时候,良多人城市到亲人的陵寝祭拜。

  您的中秋节又会是怎样过的呢?除了吃,还剩下什么?我们中国的保守节日那么多,几乎所有的节日都讲究吃点儿什么,可跟着糊口节拍越来越快,您能否发觉,良多保守节日,除了吃,也没剩下什么了。

  兔儿爷的传说则是北京广为传播的故事,嫦娥见到民间瘟疫,派玉兔下凡送药。玉兔化作各类抽象,救治了老苍生,被民间神话成骑着麒麟等瑞兽的抽象,于节日祭拜。

  除了不易保留,另一个缘由是年年都要摔。按过去的说法,八月十五中秋前,要给家里买个兔儿爷。兔儿爷在家里摆上一年,把家里人的病都吸走。到了第二年八月节之前,把摆了一年的兔儿爷拿抵家门口,摔个破坏。兔儿爷破坏了,家人的病也飘走了。然后,再买个新的兔儿爷,保佑家人新一年的健康。就像灶王爷是要被烧掉的一样。

  陈大妈在1958年从农村进了城,阿谁时候,就曾经和农村的中秋节说拜拜了。城里人的节连团聚都淡化了,仿佛只剩下了吃月饼。

  陈大妈回忆,小时候过中秋,家里的一张大桌子就会被摆到院子里来,上面供上神像、兔儿爷、一桌子供品,瓜果梨桃什么都有,必需有的几样是毛豆、西瓜、鸡冠花。白叟们说,毛豆代表草料,这是给兔儿爷的坐骑吃的,按理说西瓜该当切成瓣,意味着莲台。鸡冠花长得像灵芝,代表仙草。

  在过去民间,塑造兔儿爷的材料良多,可是搁得住的没几种。陈大妈的家乡,制造兔儿爷的材料除了泥,更多的还有江米面。其时家乡有位手艺人特地做兔儿爷,中秋以外的日子,还会捏些此外工具,是门好手艺。其时家里也有人想跟他拜师学艺,不外这事儿后来弃捐了,就是由于捏兔儿爷的材料包罗江米面,那时候吃喝凭票儿,吃饭都坚苦,哪儿有闲置的江米用来练手啊。

  易先生说,此刻日子好了,家里也有处所了,比来还真有个设法,把牌位恢复起来,好歹是那么个意义。

  风俗学家赵书先生说,中秋节时分的人们彼此庆贺节日,次要有五个方面。其一节敬,敬师长;其二节情,鸡冠花象征什么重邻人老友之情;其三节俗,与拜把子兄弟们相贺;其四节赏,以财、礼感激为本人办事的人们;其五节礼,彼此赠送月饼。“月饼是点心,点到为止,代表心意。此刻这奢华包装、天价月饼甚大公款买月饼,准绳上与老祖宗留下的保守是相违背的。”

  陈双艺大妈本年74岁,少小长在农村,小时候除了过年,就属过中秋节最欢快了,由于这一天也是全家团聚的日子,家里人不管走多远都得回来。小孩子这一天也能吃上不少好吃的。“日常平凡都抠着呢,可这一天啥都能有,半夜吃炖肉,晚上还有生果。”

  从季候上来说,中秋节是气温由暖及冷的一个转机点,因而赵书先生说,中秋节也是一个讲究摄生的日子。“也有保守,中秋节吃七种白色的工具,如白果、银耳、白芷等等。由于秋天在五行中属金,金为白色。”

  家住灯市口的张先生说,1958年公私合营以前,街上做小买卖的人不少,有的卖吃的,有的卖玩意儿,还有卖小金鱼儿的,到中秋节,满街都能看见摆摊儿卖兔儿爷的。其时街上的兔儿爷都是泥捏的,分大中小号,造型跟此刻的差不多,也是兔子骑个山君,身上画着标致的油彩,兔子耳朵靠弹簧毗连,能够动。记得有一次中秋,他跟父亲上街,非缠着父亲给他买个兔儿爷,他父亲最起头看上的是个中号兔儿爷,有茶杯那么大,两块钱,他却不干,非要阿谁大号的,最大的阿谁兔儿爷足有烙铁那么大,最初父亲拗不外,只好买了。其时大号兔儿爷的价钱是8块钱,相当于一个工人每月三分之一的工资呢。

  “这些中秋节的主题与习俗,与吃相关的其实很少,即便是吃,也不是此刻意义上的吃,这些文化主题,都是我们不应忘记的工具。”赵书先生说,“老话说‘年怕中秋月怕半,礼拜就怕礼拜三’。到了中秋,要翻一翻本年的打算,看看是不是完成得差不多了。这节日,是糊口的一种节拍。”现在,在中秋节吃月饼的时候,您能否也会算计一年的得失呢?

  “几乎家家都要拜月,可惜隔了一代人,这些保守此刻很少有人对峙了,连晓得的人都少了。”提起这中秋拜月的习俗,风俗学者韩硕感觉挺可惜,“吃对于中秋节来说,本来算不上什么大事儿,但此刻这社会节拍,搞得人们只剩下吃的时间了,没空揣摩这些老保守的味道。”

  中秋节的晚上,月亮看得最真着的时候,家里人就起头祭拜,可是根基上祭拜的都是女眷,家里的男丁是不参与的。不是有句老话么,男不拜月,女不祭灶。说什么月亮是太阴真君,阴阳不克不及乱。比拟大人,对祭拜这事儿更猴儿急的是家里的小孩儿,一个是猎奇,看着大人磕头出格好玩儿,最主要的缘由,就是祭拜之后,桌上的供品仙人们绝对无福消受,眨眼的功夫就让孩子们包圆儿了。所以孩子们就出格闹腾,有的学大人磕头,有的就鬼鬼祟祟往供桌旁边凑。昔时她就是比力伶俐的一个,由于她出格大白,再往供桌上凑,祭拜的时候也拿不走一块点心,弄欠好还挨打,所以她选择站在妈妈死后。其他孩子一闹,妈妈准把供桌上的兔儿爷拿下来,给孩子们一边儿玩儿去,鸡冠花象征什么以求一时安逸,这时候离家长比来的,不就近水楼台了么。

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